Boas Práticas

Na sequência do Projeto Integrador de Saberes e Competências, na área de Cidadania e Desenvolvimento “Be the change – Sê a mudança que queres ver” e de forma a responder aos domínios - Desenvolvimento Sustentável e Educação Ambiental – nasceu a ideia de implementação da nova tendência das hortas biológicas, integradas num programa mais vasto, rumo a um crescimento responsável. Assim, numa colaboração ativa, as Áreas Sociocultural e Técnica, propõem dotar a escola da sua própria horta, biológica, vertical e sustentável. Idealmente, localizada numa das laterais do espaço verde da escola, construída com paletes e dotada de vasos personalizados (com o nome do aluno responsável), estará, de modo funcional, dividida em quatro secções: ervas aromáticas – frutas – vegetais - flores comestíveis. Este projeto será divulgado através da produção de flyers informativos, com conteúdos pedagógicos em português, inglês e francês, incluindo o nome técnico de cada planta, a sua origem e a sua utilização na cozinha/pastelaria e no restaurante/bar. Será, igualmente, criado um site de divulgação do projeto e tudo o que o envolve. Este projeto assume-se como um singular contributo em prol de uma escola mais feliz respondendo ao Programa Happy Schools, da UNESCO. porque é também mais sustentável. Os produtos da horta destinam-se, prioritariamente, a abastecer o Restaurante Pedagógico da EPSM, na aplicação nas aulas práticas. A médio prazo, a consubstanciação da horta “Mãos à Horta” permitirá ainda corresponder, da melhor maneira, aos reptos do concurso Green Chef e/ou do concurso Hospitallity Education Awards, nas categorias de Melhor Projeto Educacional; e/ou Melhor Projeto de Inovação; e organizar, para a comunidade local, um Workshop de Hortas Verticais, envolvendo igualmente as famílias dos jovens.