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Grau de Dificuldade      Fácil

 Custo da Refeição         Económico

 Tempo Preparação       35 minutos

 Tempo Cozedura          35 minutos

INGREDIENTES

Bolachas de manteiga:

•                500 g de farinha sem fermento

•                200 g de açúcar

•                200 g de manteiga sem sal

•                2 Ovos

•                Manteiga para untar

•                Farinha para polvilhar

•                Papel vegetal

Bolachas de chocolate:

•                250 g de margarina líquida

•                200 g de farinha

•                60 g de açúcar em pó

•                60 g de chocolate em pó

•                Manteiga para untar

•                Farinha para polvilhar

•                Papel vegetal

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

Para as bolachas de manteiga: numa tigela, bata o açúcar com a manteiga e adicione os ovos, um a um e batendo sempre. Junte depois a farinha de uma só vez e misture até obter uma massa consistente.

Deite na bancada polvilhada com farinha, cubra com uma folha de papel vegetal e estenda com o rolo até ficar com 0,5 cm de espessura. Rejeite o papel vegetal e corte com um corta-massas a gosto, por exemplo em formato de bonecos.

Forre um tabuleiro com papel vegetal e unte com manteiga. Disponha-lhe as bolachas e leve ao forno pré-aquecido a 220ºc durante cerca de 15 minutos ou até ficarem bem cozidas. Retire, deixe arrefecer e sirva.

Para as bolachas de chocolate: deite o açúcar em pó numa tigela, junte a margarina líquida e misture até ficar cremoso. Adicione a farinha peneirada com o chocolate em pó e misture até ficar uma massa homogénea e moldável.

Deite a massa numa bancada polvilhada com farinha, cubra com uma folha de papel vegetal e estenda com o rolo até ficar com cerca de 0,5 cm de espessura. Retire o papel vegetal e corte com um corta-massas a gosto, por exemplo em formato de boneco.

Com a ajuda de uma espátula, coloque as bolachas num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal e untado com manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 160ºc durante cerca de 25 minutos. Retire, deixe arrefecer e sirva.

Fonte: Teleculinária